|
|
Witte Bonen Stoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg varkenslappen,
boter
2 potten witte bonen in tomatensaus,
3 a 4 uien,
6 tomaten of een 1/2 blik,
3 dl bouillon ( van blokje),
paprikapoeder,
peper,
zout,
chilipoeder/cayennepeper,
maizena.
Voorbereiding:
Snijd het varkensvlees in dobbelsteentjes en maak de uien schoon en snipper deze.
Ontvel de tomaten en snijd deze in stukjes.
Bereidingswijze:
Laat de boter heet en bruin worden en bak hierin het vlees zo′n 10 minuten rondom bruin.
Voeg de gesnipperde uien toe en laat dit even mee bakken.Bestrooi dit met peper, zout en paprikapoeder.
Voeg de tomaten en de bouillon toe en laat het vlees zachtjes gaar sudderen.
Voeg de bonen in tomatensaus toe en laat dit goed warm worden.
Bind dit met de aangelengde maizena.
Voeg als laatst de cayennepeper toe, maar niet te veel anders wordt het te scherp.
|
|
|